Pada matakuliah Bahasa Indonesia 2 ini saya mendapat tugas menulis. Dan pada tulisan yang saya buat, saya akan membahas tentang manfaat susu dari beberapa jenis susu. Mungkin teman-teman sekalian sudah tidak asing lagi mendengar kata susu, bahkan sejak lahir pun yang pertama kali kita konsumsi adalah Air Susu Ibu (ASI). Manusia maksimal mengkonsumsi ASI sampai usia 2tahun. Kemudian setelah lebih dari usia 2 tahun kita dapat mengkonsumsi susu dari hewan guna mencukupi kebutuhan gizi. Oleh karena itu masyarakat mendefinisikan bahwa susu itu adalah cairan bergizi yang berasal dari hewan yang mempunyai kelenjar susu. Mungkin kalian sudah mengetahui bahwa penghasil susu terbaik di dunia itu ada di Negara New Zeland karena di Negara sana merupakan penghasil ternak terbaik di dunia.
Susu pun mempunyai beberapa jenis diantaranya susu sapi, susu kambing atau domba, susu kuda, susu kedelai dan susu unta. Saya pun akan menjelaskan satu persatu dari beberapa jenis susu diatas, mungkin yang kalian sering dengar dan sering konsumsi adalah susu sapi karena produksi susu sapi cukup tinggi di bandingkan dengan susu hewan lainnya. Dan susu kambing, mungkin kalian jarang mendengar susu kambing padahal susu kambing itu sendiri dapan menjadi pengganti susu sapi oleh orang yang alergi dengan susu sapi. Penyebabalergi tersebut karena orang tersebut sedikit menghasilkan enzim lactase yang berguna untuk mencerna laktosa yang terkandung di dalam susu sapi. Susu kambing pun mempunyai kelebihan jika kita bandingkan dengan susu sapi, kelebihan tersebut yaitu lebih mudah dicerna. Hal ini di sebabkan karena lasam-asam lemaknya memiliki rantailebih pendek dan ukuran butiran lemaknya lebih kecil.
Naaah, kalo yang ini susu kuda. Susu kuda ini tidak umum untuk di konsumsi setiap hari.Hal ini di sebabkan karna rasanya yang asam dan harganya relative mahal.Susu kuda di percaya dapat menyembuhkan beberapa jenis penyakit diantaranya adalah penyakit jantung, tekanan darah tinggi dan kanker payudara.Akan tetapi, penelitian secara khusus mengenai hal ini belum dilakukan.Menurut Dr. Hermana MSc APU peneliti utama pada Puslitbang Gizi Depkes RI. Beliau mengatakan bahawa susu kuda itu baik untuk di konsumsi oleh bayi karena susu kuda tersebut hampir menyerupai atau mendekati ASI. Selain itu kadar casein, laktosa, lemak, protein, mineral serta asam lemaknya terdiri atas asam lemak rantai pendek yang mudah di serap.
Kalo, yang susu kedelai ini tidak banyak di konsumsi oleh manusia sedangkan kandungan nutrisinya sangat baik. Pada susu kedelai banyak mengandung asam-asam lemak dan vitamin A, E, dan F. banyak orang berpendapat kandungan zat pada susu kedelai itu dapat menghaluskan kuit jika kita rajin mengkonsumsinya, selain itu susu kedelai pun dapat menyebabkan beberapa penyakit diantaranya masuk angin, keracunan bahkan terkena gigitan ular dan sakit persendian.
Jenis susuterakhir ini yang akan saya jelaskan jauh lebih asing dari jenis susu di atas yaitu susu unta. Susu ini mungkin hampir tidak pernah kita konsumsi hari-hari dan mungkin agak sulit untuk menemukan jenis susu unta ini. Biasanya susu unta ini dapat kita jumpai di peternakan-peternakan unta. Susu unta banyak mengandung vitamin C dan mineral. Pada susu unta terdapat kekurangan yaitu tidak dapat bertahan lama dalam penyimpanan.
Konsumsi susu dan produk olahannya di Indonesia sangat rendah jika di bandingkan dengan Negara maju lainnya seperti Selandia Baru-New Zeland. Rendahnya konsumsi susu di Indonesia di sebabkan oleh beberapa factor.Salah satu factor tersebut yaitu, rendahnya pendapatan perkapita penduduk menyebabkan daya beli masyarakat terhadap susudan produk olahannya rendah di bandingkan dengan Negara maju.Selain itu, factor kurangnya kesadaran masyarakat akan pentingnya mengkonsumsi susu terutama bagi usia pertumbuhan, ibu hamil, dan ibu-ibu menyusui.
Di Indonesia, kebiasaan minum susu setiap hari hanya berlangsung sampai anak berusia 5 tahun bahkan ada yang hanya sampai usia 2 tahun saja. Dan setelah melewati usia tersebut, masyarakat menghentikan untuk mengkonsumsi susu atau hanya dapat di lakukan sewaktu-waktu saja.
Demikian tulisan yang saya buat, guna memenuhi tugas bahasa Indonesia.Semoga tulisan ini dapat bermanfaat bagi pembaca.Kritik dan saran pun saya terima.Kurang dan lebihnya saya mohon maaf jika ada kesalahan dalam penulisan. Terimakasih dan wassalam..
